Inulin v prahu Izvleček korenine cikorije Naravna sladila Nadomestki sladkorja

Inulin v prahu je naravno topno vlakno, ki ga najdemo v rastlinah in je znano tudi kot fruktooligosaharid (FOS). Inulin v prahu vsebuje prebiotik. Prebiotiki pomagajo podpirati naravne organizme v črevesju. Inulin v prahu je naravno sladek in ima približno 10 % sladkosti sladkorja/saharoze. Pogosto se uporablja tudi kot nadomestek moke v pekovskih izdelkih, pa tudi kot nadomestek maščobe v margarini. Inulin v prahu se naravno nahaja v živilih, kot so čebula, česen, banane in pšenica. Ta poseben dodatek inulin v prahu je pridobljen iz artičok ali agave.